De vervaardiging van het gamma van de Beaux Prés kazen, ontstaan in de weidse vlakten van het land van Herve en ontwikkeld door de kaasmakerij Leconte, wordt nu door ons verzorgd.
De Herve Beaux Prés wordt vervaardigd op basis van gepasteuriseerde melk volgens een specifiek recept en specifieke affinage die instaan voor de zachtheid en het typische karakter.
De zachte Herve Beaux Prés is beschikbaar in 50 g, 100 g en 200 g, de pittige is beschikbaar in 100 g.
De jongste spruit van het gamma is de « Crème des Beaux Prés », een smeerkaas op basis van Herve, zo smeuïg als het maar kan !
Het is beschikbaar in een kuipje van 200 g.