Ces fromages à la coupe sont destinés aux industriels du tranchage et leur format rectangulaire est spécialement prévu pour un tranchage facile. Parfait pour le concept « frais-emballé ».
Sont disponibles dans ce format :
- le fromage à croûte fleurie, crémeux
- le fromage bleu, délicat
- le fromage à croûte lavée, typé
- le fromage à croûte mixte, onctueux