Nous sommes à l'est de la Belgique, sur un plateau verdoyant délimité par les frontières allemandes et hollandaises d'une part et par la Meuse et la Vesdre d'autre part.

Aubel, Charneux, Bolland, Saint André, Melen,... une quarantaine de petits villages éparpillés parmi les herbages et les arbres fruitiers, voilà le Pays de Herve, notre "Normandie" à nous !

De ce pays plein de ressources, nos fromages ont tiré des saveurs qui ne se retrouvent nulle part ailleurs. C'est un pays plein de dynamisme où la passion des produits de terroir n'est pas un vain mot...