Comment accorder votre fromage ?

Vous ne savez pas toujours avec quoi accompagner votre fromage ? On vous dévoile ici nos meilleurs conseils !

Exquis Herve doux :

Côté vin, choisissez quelque chose de jeune et léger, qui ne rivalisera pas avec le goût du fromage. Nous conseillons plutôt un vin blanc, comme un Jurançon moelleux, ou un vin rouge comme le Bordeaux qui équilibrera les amertumes.

Pas adepte de vin ? Optez alors plutôt pour un cidre de pomme local ou une bière fruitée.

Cependant, une bière brune d’Abbaye se marie parfaitement avec l’Exquis Herve doux. Le mariage idéal reste encore l’association de deux produits venant d’un même terroir, comme par exemple l’Abbaye du Val Dieu.

Enfin, sortons du côté boisson pour vous conseiller l’indétrônable et traditionnel Sirop de Liège, meilleur allié du Fromage de Herve, à tartiner sur une tranche de pain.

Côté recette, l’Exquis Herve doux peut se retrouver dans la majorité des recettes Herve Société telles que le burger veggie, le pain hérisson ou encore le pain de viande au Herve.

Exquis Herve piquant :

Côté vin, optez pour un vin rouge corsé car le Herve piquant s’associe très bien avec du vin ayant un goût prononcé, comme par exemple un vin de Bourgogne. Pour ajouter une touche sucrée et originale, vous pouvez également choisir de le marier avec un porto généreux.

Côté bière, l’Exquis Herve piquant s’accorde aussi, comme le doux, avec une bière brune d’Abbaye.

Encore et toujours, n’hésitez pas à déguster le Herve piquant avec du Sirop de Liège ou à le marier dans des recettes simples et originales telles que la sauce au Herve, les quesadillas ou le taboulé.