Du Herve sur du pain
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Un beurre fait maison avec votre Herve

15.01.2021

Un beurre fait maison avec votre Herve

Expérience Herve Société avec @gillesdraps sur Instagram.
Le confinement vous a transformé en cuisto ? Alors, comme Gilles, vous avez peut-être déjà pensé à faire votre beurre maison ?
Pour se marier parfaitement avec l’Exquis Herve Doux, Gilles a préparé un beurre moelleux, légèrement fumé au chêne forestier, avec des flocons de sel marin et des oignons roses. Son conseil ? Une épaisse tranche de pain, du bon beurre home made et une tranche de Fromage de Herve.
La note finale ? Une bonne bière légèrement aigre. L’aigre coupe le beurre gras tandis que la fumée et la douceur de l’oignon rose équilibrent parfaitement la légère amertume du fromage.
Alors, vous aussi vous avez envie de tester un beurre maison pour goûter cette délicieuse association ? Peu d’ingrédients pour un vrai moment de bonheur !