Plateau de fromages de la fromagerie Herve Société
La gamme
Herve Société doux 100g

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Le Fromage de Herve Société doux est un fromage de caractère qui se distingue par des saveurs uniques liées à son terroir et au savoir-faire transmis de génération en génération.
Ce fromage à pâtes molles et à croûte lavée est affiné en cave pendant quelques semaines, lors desquelles il est retourné et frotté. Cette maturation longue et méthodique permet au Herve Société doux d’acquérir au fil des semaines une croûte orangée et légèrement grasse ainsi que son goût et son odeur typique.

Traditionnellement, le Fromage de Herve se déguste sur une tranche de pain avec du sirop de Liège, le tout accompagné d’une tasse de café. Aujourd’hui, le Fromage de Herve s’intègre de plus en plus dans des recettes simples et surprenantes car une fois cuisiné, son goût puissant s’adoucit pour nous faire fondre de plaisir!

Découvrez nos recettes à base du Fromage de Herve Société doux ici

Catégorie : Fromage à pâte molle et à croûte lavée

Herve Société doux 100g

Fromage de Herve d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) en affinage prolongé.

Goût

  • Force
  • Crémeux
  • Onctuosité

Type de lait

Accords

  • La force du fromage de Herve s’équilibre en le mangeant avec du sirop de Liège
  • Avec un cidre de pomme local
  • Bordeaux rouge, côté de Blaye, qui équilibre les amertumes
  • Un Jurançon moelleux

Récompense

  • Fromage de l’Année
  • Médaille d’argent au concours de Harzé, catégorie croûte lavée

Tastymonial

Infos détaillées

Ingrédients

  • Lait de vache pasteurisé
  • Sel
  • Présure
  • ferments

Allergènes

  • Contient du lait de vache

Divers

  • Ce fromage ne contient pas de lactose
  • Code EAN : 5411021020093
  • Unités / carton : 6
  • Fromage à poids fixe

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g Par portion (30g)
Energie (Kj) 317 95
Energie (Kcal) 1314 394
lipides 26,6 8,0
dont acides gras saturés 17,6 5,3
Pour 100g Par portion (30g)
Glucides 0,0 0,0
dont sucres 0,0 0,0
Protéines 19,4 5,8
Sel 2,5 0,8