Plateau de fromages de la fromagerie Herve Société
La gamme
Val-Dieu Bouquet des Moines 150g

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Depuis des siècles, les moines sont reconnus pour fabriquer des bières et des fromages d’exception. La recette de ce fromage provient du savoir-faire développé dans nos abbayes. 

Au siècle dernier, c’est à la demande des moines cisterciens de l’abbaye de Val-Dieu, que fut produit le fromage Bouquet des Moines afin de l’offrir à leurs visiteurs. Sa croûte entièrement naturelle se développe petit à petit lors de l’affinage en cave ce qui en résulte une pâte souple et onctueuse. 

Aujourd’hui, le Val-Dieu Bouquet des Moines est toujours fabriqué et très apprécié des consommateurs grâce à son goût doux et savoureux.

Découvrez ici, nos recettes simples et faciles à cuisiner au Val-Dieu Bouquet des Moines.

Catégorie : Fromage à pâte molle et à croûte fleurie

Val-Dieu Bouquet des Moines 150g

Fromage à la pâte fondante, au coeur légèrement friable, croûteuse duveteuse. Doux, arômes lactiques frais avec un léger goût de champignon.

Goût

  • Force
  • Crémeux
  • Onctuosité

Type de lait

  • Lait de Vache pasteurisé
  • Origine : Belgique

Récompense

  • Fromage de l’Année
  • Médaillé au concours de Harzé, catégorie croûte mixte

Tastymonial

Infos détaillées

Ingrédients

  • Lait de vache pasteurisé
  • Sel
  • Présure animale
  • Ferments

Allergènes

  • Contient du lait de vache

Divers

  • Ce fromage ne contient pas de lactose
  • Code EAN : 5411058020011
  • Unités / carton : 6
  • Fromage à poids fixe

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g Par portion (30g)
Energie (Kj) 1285 386
Energie (Kcal) 310 93
lipides 26,0 7,8
dont acides gras saturés 17,2 5,1
Pour 100g Par portion (30g)
Glucides 0,0 0,0
dont sucres 0,0 0,0
Protéines 19,0 5,7
Sel 1,5 0,5