Du Herve sur du pain
Nieuws
Naar het nieuws terugkeren
Hoe bewaart u uw kaas?

09.01.2020

Hoe bewaart u uw kaas?

Hoe worden kazen het best bewaard? Dat is nu wel iets waar we dikwijls vragen bij hebben!

Hieronder onze tips voor de goede bewaring van kaas in de koelkast:

– Vergeet filmfolie om uw kaasrestjes te verpakken. In plastic gaan de kazen stikken en verdwijnt hun lekkere smaak.

– Geef de voorkeur aan de originele verpakking of aan bakpapier.

– Bewaar ze in de groentelade waar de atmosfeer vochtiger en minder koel is dan in de rest van de koelkast.

– Verpak ze afzonderlijk ook al bewaart u ze in eenzelfde doos. Zo behouden alle kazen hun eigen smaken.

Door deze tips te volgen, kunt u uw kazen langer bewaren en kunnen ze ademen zonder uit te drogen. Bovendien behouden ze zo ook hun aroma’s en smaken.

Wij raden u eveneens aan om de kazen één uur voor u ze gaat opeten uit de koelkast te halen, dan is hebben ze een meer uitgesproken smaak.

Tips tegen verspilling: gebruik uw kaasrestjes op in recepten! Sommige bereidingen gaan heel snel en zo kunt u de kaas verwerken die overblijft van een etentje onder vrienden tijdens het afgelopen weekend, zoals in de saus met Hervekaas of in een Mac & Cheese.