Meer weten
Hervekaas, de enige Belgische kaas met een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), is nu ook verkrijgbaar in een biologische versie! De zachte Hervekaas Les Beaux-Prés wordt gemaakt van lokale biomelk, afkomstig van de veehouderij van de familie Hollands in Teuven, op 10 km van onze kaasmakerij.
Hervekaas behoort tot de familie van zachte kazen met een gewassen korst. Dit betekent dat elke kaas tijdens de rijpingsfase meerdere keren per week wordt gewassen en omgekeerd. De menselijke hand is dus onmisbaar voor de lange en methodische rijping van de kaas, die in de loop van de weken een oranje, licht vette korst en zijn typische smaak en geur krijgt.
Traditioneel wordt Hervekaas gegeten met een sneetje brood en koffie. Vandaag wordt hij vaak in warme of koude recepten verwerkt. Ontdek hier al onze recepten met Hervekaas.
Ontdek Beaux-Prés Smeuïg, nog een kaas uit het assortiment Beaux-Prés Bio and Local!
categorie : Zachte kaas met gewassen korst
Les Beaux-Prés Zachte Hervekaas bio 100g
Biologische en lokale Hervekaas met Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB)
Smaak |
|
Melktype |
|
Serveren bij |
|
Waar te koop?
Gedetailleerde info
Ingrediënten |
|
Allergenen |
|
Divers |
|
Voedingswaarden
| Voor 100g | per portie (30g) | |
|---|---|---|
| Energie (Kj) | 1314 | 394 |
| Energie (Kcal) | 317 | 95 |
| Vetten | 27 | 8 |
| waarvan verzadigde vetzuren | 18 | 5 |
| Voor 100g | per portie (30g) | |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 0 | 0 |
| waarvan suikers | 0 | 0 |
| Eiwitten | 19 | 6 |
| Zout | 2,5 | 0,8 |
