Plateau de fromages de la fromagerie Herve Société
Het gamma
Herve Crémier gerijpt met bier 200g

Meer weten

Kwaliteit en authenticiteit gegarandeerd

De producten van het Land van Herve maken deel uit van een uitzonderlijk erfgoed, dat getekend is door de geschiedenis en de tradities. De Hervekaas werd 800 jaar geleden geboren in deze vochtige en vruchtbare streek in het oosten van België. Het is de enige Belgische kaas met een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB).

Een typische en unieke smaak

Tijdens de rijping in de kelder wordt de korst van de Hervekaas meerdere keren gewassen met Abdijbier waarvan de smaak langzaam tot in het hart van de kaas doordringt. Zo ontwikkelt de Hervekaas gerijpt met bier, die in de beste kaaswinkels te vinden is, zijn kenmerkende smaak.

 

categorie : Zachte kaas met gewassen korst

Herve Crémier gerijpt met bier 200g

Hervekaas Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), langdurig gerijpt.

Smaak

  • Sterkte
  • Smeuïgheid

Melktype

  • Gepasteuriseerde koemelk
  • Herkomst: België en afkomstig uit de ophaalzone “Land van Herve” zoals bepaald in het BOB-lastenboek

Serveren bij

  • De sterke smaak van Hervekaas wordt gebalanceerd door de Luikse siroop
  • Bij lokale appelcider
  • Rode bordeauxwijn, côte de Blaye, die de bitterheid in evenwicht brengt
  • Een zoete Jurançon

Waar te koop?

Gedetailleerde info

Ingrediënten

  • Gepasteuriseerde koemelk
  • Zout
  • Bier (gerstemout) (1,4%)
  • Stremsel
  • Fermenten

Allergenen

  • Bevat koemelk
  • Gluten

Divers

  • Code EAN : 5411021104205
  • Eenheden / doos : 6
  • Kaas met vast gewicht

Voedingswaarden

Voor 100g per portie (30g)
Energie (Kj) 1314 394
Energie (Kcal) 317 95
Vetten 26,6 8,0
waarvan verzadigde vetzuren 17,6 5,3
Voor 100g per portie (30g)
Koolhydraten 0,0 0,0
waarvan suikers 0,0 0,0
Eiwitten 19,4 5,8
Zout 2,5 0,8