Plateau de fromages de la fromagerie Herve Société
Het gamma
L’Exquis Herve gerijpt met bier 200g

Meer weten

L’Exquis Herve gerijpt met bier is een klassieke Hervekaas die met de grootste zorg wordt geproduceerd. Tijdens de rijping in de kelder wordt zijn korst verschillende keren gewassen met bier waarvan de smaken langzaam doordringen tot in het hart van de kaas. Daardoor kan de L’Exquis Herve gerijpt met bier zijn unieke smaken ontwikkelen.

Traditioneel werd de Hervekaas gegeten op een boterham met Luikse siroop, bij een kopje koffie. Vandaag wordt de Hervekaas steeds meer in eenvoudige en verrassende recepten gebruikt, want eenmaal bereid, verzacht zijn krachtige smaak en smelt hij in de mond!

Ontdek onze heerlijke, eenvoudige en gemakkelijk te bereiden recepten op basis van Hervekaas hier

categorie : Zachte kaas met gewassen korst

L’Exquis Herve gerijpt met bier 200g

Hervekaas Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), langdurig gerijpt.

Smaak

  • Sterkte
  • Romigheid
  • Smeuïgheid

Melktype

  • Gepasteuriseerde koemelk
  • Herkomst: België en afkomstig uit de ophaalzone “Land van Herve” zoals bepaald in het BOB-lastenboek
  • Melk van de duurzame melkketen Marguerite Happy Cow

Serveren bij

  • De sterke smaak van Hervekaas wordt gebalanceerd door de Luikse siroop
  • Bij lokale appelcider
  • Rode bordeauxwijn, côte de Blaye, die de bitterheid in evenwicht brengt
  • Een zoete Jurançon

Beloningen

  • Kaas van het jaar 2015
  • Zilveren medaille op de wedstrijd van het Kaasfeest van Harzé 2017, categorie kazen met gewassen

Tastymonial

Gedetailleerde info

Ingrediënten

  • Gepasteuriseerde koemelk
  • Zout
  • Bier (gerstemout)
  • Stremsel
  • Fermenten

Allergenen

  • Bevat koemelk
  • Gluten

Bijkomende info

  • Deze kaas bevat geen lactose
  • Code EAN : 5411091300002
  • Eenheden / doos : 6
  • Kaas met vast gewicht

Voedingswaarden

Voor 100g per portie (30g)
Energie (Kj) 1285 386
Energie (Kcal) 310 93
Vetten 26,0 7,8
waarvan verzadigde vetzuren 17,2 5,1
Voor 100g per portie (30g)
Koolhydraten 0,0 0,0
waarvan suikers 0,0 0,0
Eiwitten 19,0 5,7
Zout 2,5 0,8