Plateau de fromages de la fromagerie Herve Société
Het gamma
L’Exquis Herve gerijpt met jenever 200g

Meer weten

L’Exquis Herve gerijpt met jenever is een klassieke Hervekaas die een bijzondere behandeling ondergaat. Tijdens de rijping wordt de Hervekaas verschillende keren ondergedompeld in jenever, een typische Luikse alcohol op basis van jeneverbessen. Door deze speciale affinage kan L’Exquis Herve gerijpt met jenever een veelvoud van unieke smaken ontwikkelen. Deze kaas die een bijzondere rijping geniet, net als elke Hervekaas, heeft een karakteristieke geur en heel eigen smaak.

Traditioneel werd de Hervekaas gegeten op een boterham met Luikse siroop, bij een kopje koffie. Vandaag wordt de Hervekaas steeds meer in eenvoudige en verrassende recepten gebruikt, want eenmaal bereid, verzacht zijn krachtige smaak en smelt hij in de mond!

Ontdek onze heerlijke, eenvoudige en gemakkelijk te bereiden recepten op basis van Hervekaas hier

categorie : Zachte kaas met gewassen korst

L’Exquis Herve gerijpt met jenever 200g

Hervekaas Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), langdurig gerijpt.

Smaak

  • Sterkte
  • Romigheid
  • Smeuïgheid

Melktype

  • Gepasteuriseerde koemelk
  • Herkomst: België en afkomstig uit de ophaalzone “Land van Herve” zoals bepaald in het BOB-lastenboek
  • Melk van de duurzame melkketen Marguerite Happy Cow

Serveren bij

  • De sterke smaak van Hervekaas wordt gebalanceerd door de Luikse siroop
  • Bij lokale appelcider
  • Rode bordeauxwijn, côte de Blaye, die de bitterheid in evenwicht brengt
  • Een zoete Jurançon

Tastymonial

Gedetailleerde info

Ingrediënten

  • Gepasteuriseerde koemelk
  • Zout
  • Pékèt (1,4%)
  • Stremsel
  • Fermenten

Allergenen

  • Bevat koemelk

Bijkomende info

  • Deze kaas bevat geen lactose
  • Code EAN : 5411021101792
  • Eenheden / doos : 6
  • Kaas met vast gewicht

Voedingswaarden

Voor 100g per portie (30g)
Energie (Kj) 1314 394
Energie (Kcal) 317 95
Vetten 26,6 8,0
waarvan verzadigde vetzuren 17,6 5,3
Voor 100g per portie (30g)
Koolhydraten 0,0 0,0
waarvan suikers 0,0 0,0
Eiwitten 19,4 5,8
Zout 2,5 0,8