Que signifie le logo « Fromages de chez Nous » ?

Un fromage dit « Fromage de chez Nous » est un fromage produit et affiné en Belgique et avec du lait d’origine belge bien évidemment. La Belgique jouit d’une tradition fromagère très variée. En effet, pendant de nombreuses années, les moines dans les Abbayes ont contribué à la sauvegarde du patrimoine fromager belge (comme pour les bières d’ailleurs) et nous ont permis de développer de nombreuses formes, senteurs, textures qui font aujourd’hui la richesse de notre patrimoine. Les fromages « D’abbaye » représente une catégorie de fromages à pâte demi-dure et à croûte naturelle dont le savoir-faire provient des Abbayes. Malgré cela, seulement 20% des fromages consommés par la population belge sont des fromages de chez nous ! En vous rendant au magasin, prenez donc le temps de regarder si vous voyez ce logo afin de vous assurer de manger un produit 100% belge et n’hésitez pas à demander conseils à votre fromager.